什么食物补肝
养肝的重点在饮食保健上，首先夏季宜多吃清淡爽口的食物，如：黄瓜、苦瓜、豆芽、银耳等有利于降暑解毒，防肝火。
其次多吃水果，如：葡萄、西瓜、生梨、香蕉等养肝生津的水果，还要多喝水，多吃水果，最重要的是保证三餐的营养。夏季饭菜宜清淡爽口，但必须注意摄足蛋白质、维生素、无机盐和纤维，多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、海带、香菇、黑木耳以及新鲜蔬菜，野菜、瓜果等，忌吃过多油腻，少吃甜食、辛辣食品，平时要保证心情舒畅，每天保证充足的睡眠时间，避免熬夜、避免过度劳累，可以适当的锻炼身体，能够增强体质、促进肠胃蠕动。
什么补肝最好效果最好
补肝可以食补。
俗话说吃什么补什么，也不是没有道理的。 补肝可以从以下方面着手：
（1）以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。其他动物的肝脏也是可以的，我们常吃的猪肝粥就很好。
（2）以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。
（3）补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
（4）舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。